LE C9

LE C9, groupement d'installateurs de matériel de boulangerie et de pâtisserie

LE C9 est un groupement français créé en 2001. Il réunit des entreprises qui vendent, installent et dépannent du matériel pour la boulangerie, la pâtisserie et les métiers de bouche : fournils, laboratoires, glaciers, chocolatiers et snacking.

Le groupement sélectionne des équipements chez des fabricants reconnus. Il propose aussi une gamme exclusive C9, conçue selon son propre cahier des charges. Au-delà de la fourniture de machines, il conçoit et aménage des boulangeries-pâtisseries, côté magasin comme côté laboratoire.

Une offre qui couvre toute la chaîne de production

Le catalogue suit les étapes du travail au fournil, de la pâte jusqu'à la vente en boutique :

• Préparation de la pâte : pétrins à spirale, à axe oblique et à bras plongeant, batteurs, refroidisseur d'eau, machine à levain
• Division et façonnage : balances, diviseuses, diviseuses bouleuses, balancelles, façonneuses, laminoirs
• Fermentation et froid : chambres de fermentation, armoires de blocage, surgélateurs, conservateurs, tours réfrigérés
• Cuisson : fours à sole, fours ventilés, élévateurs-enfourneurs
• Pâtisserie, lavage, snacking, pizzeria et CHR
• Service en magasin : trancheuses, vitrines, meubles boissons

Parmi les marques distribuées figurent VMI, Eurofours, Fringand, Hengel, JAC, Aria, ADR, Furnotel, Sofraca, Hoshizaki et Ohaus. La gamme exclusive C9 comprend notamment un pétrin à bras plongeant, un pétrin à spirale et la balancelle Kio.

Installation, SAV et accompagnement de projets

Les entreprises du groupement assurent l'installation, le dépannage et le service après-vente du matériel. LE C9 indique compter 200 personnes, dont 110 techniciens, avec un SAV disponible 24 h/24 et 7 j/7. Il est agréé Qualiclimafroid, un point utile pour les équipements de froid.

Le groupement accompagne aussi les projets de création, de reprise et de rénovation. Il revendique plusieurs centaines de boulangeries-pâtisseries aménagées, par exemple à Marseille, Clermont-Ferrand, Narbonne ou Tulle.

Pour l'entretien courant, plus de 5 000 références de pièces détachées sont disponibles en ligne sur www.le-c9.com. Pour le matériel, LE C9 établit ses propositions sur devis.

Pour qui et où

LE C9 s'adresse aux professionnels : artisans boulangers-pâtissiers, glaciers, chocolatiers, pizzerias, CHR, restauration collective et laboratoires de grandes surfaces. Il intervient dans toute la France grâce à son réseau de distributeurs, que l'on trouve en effectuant une recherche par département.

Coordonnées

Bureau administratif : ZAC Vert Galant, 64110 Jurançon. Siège social : ZI Brezet, 35-39 rue Chappe, 63000 Clermont-Ferrand.
Téléphone : 06 26 86 24 60, du lundi au jeudi.
E-mail : contact@le-c9.com
Horaires : du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 17h.